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儋州：黄皮添新味乡村换新颜

时间：2023-06-13 11:59:01 来源：儋州市融媒体中心

大成镇位于海南省儋州市西南部，拥有最适合黄皮生长的优质土壤，出产的黄皮粒大颗圆，以果肉饱满细腻，汁多味甜籽少而远近闻名。

南吉村百年黄皮园全景图。邓晓龙摄

(资料图片仅供参考)

“海南黄皮看儋州，儋州黄皮看大成，大成黄皮看南吉”。南吉村是海南最负盛名的黄皮古村之一，村里有百年黄皮园，百年黄皮古树近200株，最老的一棵已逾300年。而眼下，正是南吉村黄皮采摘的季节。

南吉村村民正在采摘黄皮

年年都有新变化，年年都有大不同。大约10年前，南吉村的村道还是泥泞小路，雨天时人们无从下脚。2014年，大成镇启动南吉村美丽乡村创建工作，投入290多万元，硬化道路1800多米。扩种黄皮2万多株，开发推介大成黄皮鸡、黄皮寄生茶、黄皮蜂蜜等系列产品。

如今，走进南吉村，就能看见精美的木栈长廊，别致的奇石景观，漂亮的园中凉亭，周边环绕着的园林绿地……站在栈道的至高点上，俯瞰南吉村，群山环绕，群树环拥，仿佛一幅设计精美的图画，令人心旷神怡。

南吉村一隅

在海南，许多人在线下特色餐馆，在家门口就能品尝到黄皮美食。可人们依旧抱有不少憾事：黄皮虽有“果中之宝”的美誉，却不耐长距离运输，远方的亲朋如何能一尝佳果，共享独特风味？

儋州当地一些返乡青年，带回出岛闯荡多年的经验，投入到黄皮干研发中。他们和有生产资质的厂家合作，采用新鲜黄皮人工去籽，加盐和糖腌制晾晒60天以上制作成干果。黄皮干具有生津止渴、化痰平喘、健脾和胃、疏风解表等功效，对消化不良、腹胀、咳嗽等有很好的改善效果。儋州“儋礼”黄皮特产店通过借助互联网渠道，一年能卖出超6万罐黄皮干。

“儋礼”黄皮伴手礼

如今，黄皮粽子、黄皮果冻、黄皮果酒、老盐黄皮饮料等越来越多的新产品接连涌现，通过品尝各式各样的黄皮特色美食，能够让市民与游客体验到愉悦奔赴滑过舌尖的感觉。

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